martes, 15 de junio de 2010

Charla elaboración de yogur en la EPB N°2



El día 15 de Junio en la EPB N°2 se realizó una charla sobre bacterias beneficiosas en la elaboración de alimentos en la cual se destacó la elaboración de yogur haciendo una breve reseña histórica y dando los conocimientos básicos para la elaboración de yogur en forma artesanal. La charla estuvo acompañada de videos explicativos, y finalizada la misma se realizó siembras en medios nutritivos para visualizar las colonias de las bacterias.